Žyma: Ar maisto priedas E107 nekenkia sveikatai?

Maisto priedo pavadinimas – Geltonasis 2G, Lissamine Fast Yellow; C.I. Acid Yellow 17; C.I. 18965; Light Fast Yellow 2G; C.I. Food Yellow 5; Acid Leather Yellow 2GL; Erio Flavine SX; Fenalan Yellow G; Erio Flavine 3G; Kayacyl Yellow GG

Klasė – sintetinės kilmės azo dažiklis

Cheminis junginys– Dinatrio 2,5-dichloro-4-3-metil-5-ookso-4-(4-sulfonatofenil- diazenyl-4H-pyrazol-1-yl]benzenesulfonatas

Kas tai yra?

E107 – yra sintetinis azo dažiklis.

Savybės

E107  yra geltonos spalvos milteliai, gerai tirpstantys vandenyje.

Maisto priedo saugumas – pavojingas sveikatai, uždraustas vartoti Europos Sąjungioje. Taip pat draudžiamas vartoti Austrijoje, Japonijoje, Norvegijoje, Švedijoje, Šveicarijoje ir JAV.

Maisto priedo šalutinis poveikis

Maisto priedas E 107 sukelia alergines reakcijas, ypač alergiškiems aspirinui žmonėms. Taip pat vaikams sukelia hiperaktyvumo reiškinius. Tai vienas iš dažiklių, kurį Hiperaktyvių vaikų palaikymo grupė ( Hyperactive Children’s Support Group) rekomenduoja pašalinti iš maisto produktų, skirtų vaikų mitybai.

Kokiuose maisto produktuose gali būti šio maisto priedo?

Geltonojo 2G gali būti dedama į majonezus ir gaiviuosius gėrimus.