Augalas – Serentis
Serenčiai yra puošnūs vienmečiai žoliniai augalai, išaugantys iki 50 centimetrų aukščio. Manoma, jog jų tėvynė yra Pietų Amerika, tačiau kaip dekoratyvines augalas jis yra auginamas daugelyje pasaulio kraštų. Serenčiai žydi oranžinės arba raudonos spalvos labai puošniais žiedais. Augalas žydi birželio–rugsėjo mėnesiais. Serenčių sėklos yra gana daigios, sudygsta +15 +25 laipsnių temperatūroje. Per 4 dienas sudygsta apie 90–95% pasėtų sėklų. Tai mėgstantys šilumą ir saulėkaitą augalai, kurie gali augti purioje derlingoje vietoje. Jie greitai iššąla, tačiau mėgsta tiesioginius saulės spindulius. Serenčiai puikiai pakelia sausrą, tačiau dažnai liejamuose augaluose kaupiasi daugiau eterinių aliejų. Serenčius yra patariama dauginti sėklomis, pasėtomis į lysves arba šiltnamiuose užaugintais daigais. Juos auginti patariama gausiai mėšlu patręštoje dirvoje. Jų sėklas yra geriausia sėti kai jau nebelieka šalnų pavojaus ir kai viršutinis dirvos sluoksnis įšyla iki +15 +20 laipsnių temperatūros.
Pietų Amerikos indėnai serenčius nuo seno naudojo gydymo tiklais. Į Europą šios gėlės pateko XVI amžiuje, kai į Ispaniją jas parvežė konkistadorai. Gėlė greitai išplito, tačiau buvo vadinama ,, afrikietiškąja gėle“. Maždaug XX amžiaus pradžioje buvo pradėtas gaminti serenčių eterinis aliejus.
Senovėje buvo tikima, jog serenčių puokštė ant lango ar prie įėjimo neleis į namus įžengti nepageidaujamiems svečiams, taip pat apsaugos nuo nužiūrėjimo ir blogos akies.
Naudojamos augalo dalysGydymo tikslams yra naudojami serenčių žiedynai, kuriuos patariama ruošti šio augalo masinio žydėjimo metu. Gydymui bei maisto gamyboje yra naudojamas serenčių eterinis aliejus. Jis yra lengvai išgarinamas distiliacijos su vandeniu būdu. Serenčius prieskoniams yra patariama džiovinti pavėsyje, nes džiovinant saulėje serenčiai netenka daug aromatinių medžiagų.
Maistinės savybėsSerenčiai yra naudojami kaip prieskoniai Lotynų Amerikos ir Kaukazo kraštuose. Ypač mėgiamas yra serenčių eterinis aliejus, kuris taip pat naudojamas parfumerijoje bei kosmetikoje, likerių bei kitų alkoholinių gėrimų gamyboje.
Serenčių žiedynai taip pat naudojami prieskonių, pupelių, daržovių ir graikinių riešutų patiekalamas pagardinti. Užkaukazės tautų virtuvėse serenčiais mėgstama gardinti padažus, jautienos ir kiaulienos patiekalus bei žuvienę, taip pat vištieną su riešutais bei ant laužo ar grilio keptus viščiukus..
Džiovinti ir švieži serenčių žiedai patiekalams suteikia gražią auksinę spalvą. Serenčių arbata stiprina imunitetą ir naudinga sergant gripu. Joje labai daug antioksidantų.
Vonios su serenčių žiedais tinka esant sąnarių skausmams.
Džiovintų serenčių kvapas atbaido kandžius. Jų džiovintų žiedų maišelius galima dėti į rūbų spintas ir stalčius.
Serenčių žiedų dūmai atbaido uodusir muses. Nuo senovės Indijos armijos kariai kabina jų žiedus palapinėse, kad galėtų ramiai miegoti.
Serenčiai taip pat ištraukia iš dirvožemio sunkiuosius metalus- todėl naudinga jais apsėti naujai įgytos žemės sklypą.
Kosmetologijoje yra naudojami serenčių žiedynai. Jie pasižymi uždegimą mažinančiu, odą atjauninančiu bei regeneraciniu poveikiu. Serenčiai taip pat pat padeda kovoti su jaunatviniais spuogais, skatina plaukų augimą.
Veikliosios medžiagosSerenčių veikliosios medžiagos nėra pilnai išaiškintos. Juose daug eterinių aliejų iš kurių yra apie 40% tagetono. Taip pat yra iki 50% ocimeno, yra ir sabineno, pineno, cimolio, mirceno, linaloolio, citralio, tagetono, kvercetagetnio, terpineno, ketono ir kitšų. Žieduose yra dažančių medžiagų, alkaloidų, organinių rūgščių, taip pat ir sieros junginių.
Naudojimas medicinoje
Serenčiai skatina šlapimo išsiskyrimą bei prakaitavimą,taip pat naikina žarnyno parazitus. Jie naudoti askaridžių varymui. Tradiciškai jie naudoti ir viršutinių kvėpavimo takų – laringitų, faringitų, stomatitų gydymui. Aktyviosios jų medžiagos skatina virškinmo trakto organų, ypač kasos veiklą, taip pat manoma, jog serenčiai gerina regėjimo aštrumą. Eterinį serenčių aliejų tradiciškai naudoja psoriazės, neurodermitų, baltmių gydymui.
Pašalinis serenčių poveikis – Duomenų nėra.
Serenčių sąveika su kitais vaistais – Duomenų nėra
Kada serenčių preparatų vartoti negalima
- Alergija – Serenčių preparatų negalima vartoti esant alergijai astrinių šeimos augalams.
- Nėštumas ir matinimas krūtimi -Serenčių neturėtų vartoti nėščiosios ir maitinančios motinos.
Serenčių užpilas
Vieną valgomąjį šaukštą sausų serenčių žiedynų užpilti vienastikline verdančio vandens, leisti nusistovėti 2 valandas, po to antpilą nukošti.
Sergant peršalimo ligomis šio užpilo patariama gerti po 2 valgomuosius šaukštus 3 ar 4 kartus per dieną. Šis antpilas taip pat skatina šlapimo išsiskyrimą.
Losjonas su serečiais
2 valgomuosius šaukštus susmulkintų serenčių žiedų užpilkite 1 stikline verdančio vandens. Leiskite pritraukti. Po to įpilkite 1 arbatinį šaukštelį degtinės ir 1 arbatinį šaukštelį citrinos rūgšties. Viską suplakite ir valykite šiuo loskonu odą iki 3 kartų per dieną. Losjoną reikia saugoti šaldytuve.
Sūdyti serenčių žiedai
1 kg serenčių žeidų užpilti druskos sūrymu ( 60 g rupios druskos 500 ml vandens) ir viską užvirinti. Virti apie 5 minutes. Po to viską supilti į stiklainiukus ir užsukti. Dėti į sriubas arba mėsos padažus- po 1-2 žiedynus.
Marinuoti serenčių žiedynai
1 kg serenčių žiedynų užpilti marinatu ir užvirinti. Pavirinti kelias minutes ir užsukti. Marinatui imama -500 ml vandens, 50 g rupios druskos, 2-3 pipirai, 5 valgomieji šaukštai acto.