E 219 – maisto priedas
Maisto priedo pavadinimas – Natrio metilo para-hidroksibenzoatas, Sodium methyl 4-hydroxybenzoate, Methyl-p-hydroxybenzoate sodium salt, Sodium salt of E218, пара-Оксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль
Klasė– konservantas metilparabenas
Cheminis junginys– metilparabeno natrio druska
Kas tai yra?
E219 yra tai metilparabeno (p-hidroksibenzoinės rūgšties metilo esterio, E218) natrio druska. E219 yra naudojamas kaip maisto konservantas. Slopina grybelių ir bakterijų dauginimąsi.
Savybės
E219 yra tai metilparabenonatrio druska. E219 maisto pramonėje yra naudojamas kaip maisto konservantas. Jis slopina grybelių ir bakterijų dauginimąsi. Leistina paros vartojimo dozė iki 10 m/kg svorio. Veikia silpnai estrogeniškai, todėl yra tiriamas dėl galimos įtakos krūties vėžio atsiradimui. Ant odos esantis E218 reaguoja su UV spinduliais ir gali pažeisti ląstelių DNR (sukelti vėžį), bei pagreitinti odos senėjimą.
Maisto priedo saugumas– Maisto priedas gali būti pavojingas sveikatai.Teigiama, jog vartojant leistinomis dozėmis yra saugus. E219 pasižymi silpnu estrogeniniu poveikiu, todėl yra tiriamas dėl galimos įtakos krūties vėžio atsiradimui. Ant odos esantis E219 reaguoja su UV spinduliais gali pažeisti ląstelių DNR (sukelti vėžį), bei pagreitinti odos senėjimą. Uždraustas Prancūzijoje, Australijoje, Kanadoje, Naujojoje Zelandijoje, JAV.
Maisto priedo šalutinis poveikis
E 219 atpalaiduoja histaminą. Gali sustiprinti ar sukelti alergines reakcijas, sukelti kontaktinį dermatitą. Manoma, kad gali sukelti krūties vėžį (šiuo metu atliekami tyrimai), saulės poveikyje gali padėti vystytis odos vėžiui, taip pat skatina odos senėjimą. Nerekomenduojamas vaikų mitybai. Hiperaktyvių vaikų palaikymo grupė (The Hyperactive Childrens Support Group) mano, jog egzistuoja ryšys tarp šio maisto priedo ir vaikų hiperaktyvumo.
Kokiuose maisto produktuose gali būti šio maisto priedo?
Propilparabenas yra dažniau dedamas į kosmetikos priemones- vandeniniu pagrindu pagamintus kremus, šampūnus, dantų pastas, lubrikantus, kremus nuo saulės, vonios produktus.