Šermukšnis

Lotyniškas pavadinimas –

Sorbus Aucuparia,  Fructus Acuparia, Pyrus aucuparia Gaertn, Aucuparia silvestris

Sinonimai –  šermukšnė, šermukšlė, šermukšlis, Mountain Ash, Arbre aux Grives, Corbier d’Europe, Eberesche, Ebereschenbeeren, European Mountain-Ash, Pyrus aucuparia, Quickbeam, Rowan Tree, Serbal de los Cazadores, Sorb Apple, Sorbi Acupariae Fructus, Sorbier d’Europe, Sorbier des Oiseaux, Sorbier des Oiseleurs, Sorbier des Oiseliers, Sorbier Sauvage, Sorbus aucuparia, Witchen, Рябина обыкновенная

Šeima – Erškėtinių (Rosacea), Pošeimis –  obelinių (Maloideae)

Augalo naudojimas

Kaip vaistinė žaliava yra naudojami šermukšnių vaisiai ir žievė.

Šermukšnio vaisiai (Sorbi fructus)  yra renkami tik po pirmųjų šalnų – rugpjūčio–rugsėjo mėnesiais. Kartais juos rekomenduojama rinkti prieš šalnas, nes manoma, jog  tuomet esti daugiau veikliųjų medžiagų. Tačiau po šalnų surinkti vaisiai nebebūna tokie kartūs. Jeigu uogos po šalnų pajuodavo – vaistams jos nebėra tinkamos.  Šviežius vaisius galima ir specialiai pašaldyti.
Vaisiai paprastai yra skinami kekėmis,. Jos yra  keletą dienų vytinamos saulėje ar gerai vėdinamoje patalpoje. Tik po to  džiovinamos specialiose džiovyklose 50–60 °C temperatūroje. Džiovinama lėtai, ne aukštesnėje kaip nurodyta temperatūroje, stengiantis,  kad uogos nepajuoduotų ir nepakartėtų. Išdžiovinti vaisiai nuo kekių yra nukuliami, išrenkamos priemaišos.
Kartais vaistams gali būti renkami ir šermukšnio žiedai (Sorbi flores) ar lupama jo žievė (Sorbi cortex). Jie yra renkami augalų žydėjimo metu ir džiovinami pavėsyje.

Jaunų šakelių ir žievės nuoviru audiniai yra dažomi juodai.

Gydomosios medžiagos

Šermukšnių uogose yra daug  vitaminų. Vitamino C jose yra daugiau nei  visų mėgiamose citrinose- net iki 200 mg/100 g). Be to, šermukšnių uogose yra  yra vitaminų B2, E (20 mg/100 g), flavonoidų, vitaminų K . Juose yra nuo  4–8 % cukrų, pektinų, beveik  4 % organinių rūgščių, rauginių medžiagų, eterinio aliejaus ir mineralinių medžiagų (mangano, geležies, jodo). Vaisiuose esanti parasorbininė rūgštis suteikia uogoms  specifinį kartumą. Gausu šermukšniuose vitaminų K, P ir PP, provitamino A, cukraus, glikozidų, amino rūgščių, rauginių medžiagų, pektinų, organinių rūgščių, geležies, vario, mangano, cinko, jodo, kalio, magnio, eterinio aliejaus. Taip pat ir fitonicidų, kurie ore naikina žalingąsias bakterijas bei įvairių ligų sukėlėjus.

Šermukšnio  gydomosios savybės

Šermukšnių vaisių preparatai turi daug vitaminų C ir E, rutino, karotino, rauginių medžiagų. Todėl jie dažniausiai yra vartojami  kaip vitamininga medžiaga. Šermukšniai taip pat yra vartojami gydant vidurių pūtimą.  Jie  skatina šlapimo išsiskyrimą, laisvina vidurius, stabdo kraujavimą, gydo inkstų, šlapimtakių, kepenų, tulžies pūslės uždegimus. Šermukšnio vaisiai pededa reguliuoti virškinimą reguliuojančiu, pasižymi kraujavimą stabdančiu ir priešuždegiminiu poveikiu. Jo sultys mažina cholesterolio kiekį ir tinka lieknėjantiems.

Specifinės šermukšnio vartojimo situacijos  Medžiagų apykaita 

Šermukšnių sultys stiprina kraujagysles, organizme normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, tinka gydant cukrinį diabetą. Labai tinka esant avitaminozei. 100 g šermukšnio uogų yra tik 100 kcal, todėl jas gali drąsiai valgyti lieknėjantys.

 Virškinamojo trakto susirgimai 

Sergantiems gastritu, kai yra sumažėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas, šermukšnių sulčių patariama gerti po 1 arbatinį šaukštelį pusė valandos prieš valgį.
Liaudies medicina pataria šermukšnio preparatais gydyti ir įvairius virškinamojo trakto sutrikimus (skatina virškinimo sulčių sekreciją, didina rūgštingumą, laisvina vidurius).

 Šlapimo takų uždegimai 

Jeigu norite paskatinti sulčių ar  šlapimo išsiskyrimą, padidinti skrandžio rūgštingumą, šermukšnių sultis reikia prieš valgį gerti po 1 valgomąjį šaukštą 3-4 kartus per dieną.

 Infekciniai susirgimai 

Šermukšnių sultis sveika gerti ir sergantiems dizenterija.

 Peršalimo ligos 

Šermukšnio žiedai veikia  kaip prakaitavimą skatinanti priemonė ir gali būti vartojami persišaldžius.

 Kraujo ligos 

Liaudies medicinos žinovai šermukšnių uogomis pataria gydyti mažakraujystę, inkstų ir kepenų ligas,Tačiau turite atminti, kad šermukšnių uogos skatina spartų kraujo krešėjimą.

 Ginekologiniai susirgimai 

Šermukšnių uogos skatina estrogenų aktyvumą, tad stimuliuoja moterų lyties organų vystymąsi ir veiklą. Estrogenai padeda gydyti ir onkologines ligas.

 Kraujagyslių susirgimai 

Ką vargina hemorojus, kaip vidurius laisvinančius vaistus, šermukšnių sultis su medumi patariama gerti po 1 arbatinį šaukštelį, užgeriant viena stikline vandens ryte, prieš pusryčius, ir prieš vakarienę.

 Odos ligos 

Išoriškai šermukšnių sultimis patariam naikinti karpas ir įvairias odos ataugas.

Šermukšnio vartojimo formos

Vaistams yra vartojami šermukšnio užpilai, nuovirai. Šviežių vaisių sultys, sirupai, uogienės, džemai. Šermukšnio vaisiai įeina į vitamininių vaistažolių mišinių sudėtį. Vonios naudingos nuo hemorojaus.

Šermukšnio  preparatų dozavimas

Arbatai imama 10 g šermukšnio žiedų ir 200 ml vandens.

Pašaliniai šermukšnio preparatų vartojimo reiškiniai

Šermukšnio preparatai didina kraujo krešėjimą.

Šermukšniuose yra ciano junginių.

Kada šermukšnio preparatų vartoti negalima

Paprastasis šermukšnis nevartojamas sergant akmenlige, opalige, viduriuojant ir esant padidėjusiam skrandžio rūgštingumui.

Šermukšnio sėklose yra ciano rūgšties, kuri yra ypač nuodinga. Maži jos kiekiai organizmą veikia teigiamai, bet dideli kiekiai gali būti mirtini. Todėl nei šermukšnio žievės nei uogų nėščioms moterims vartoti nereikėtų.

Šermukšnio uogų ir jo preparatų nereikėtų vartoti jeigu jūsų kraujas linkęs greičiau krešėti, persirgote miokardo infarktu ar sergate išemine širdies liga, bei venų uždegimais ar giliųjų venų trombozėmis.

Liaudiški receptai su šermukšniais

Šermukšnio užpilo receptas

1 valg. šaukštas smulkintų šermukšnių vaisių užpilti stikline verdančio vandens ir pašildtyti  3 min ant silpnos ugnies. Po to viską nukošti. Dažniausiai šis užpilas yra vartojamas vartojama išoriškai žaizdoms gydyti, vonioms ruošti.

Šermukšnio trauktinė

Prinokusias šermukšnio uogas užpilti degtine, santykiu 1:10 ( tai yra vienai daliai uogų paimti 10 dalių degtinės). Ši trauktinė yra geriama po 1 arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną. Gerina apetitą.

Vitamininis šermukšnio uogų gėrimas

40 g šermukšnio uogų sutrinti, užpilti viena stikline verdančio vandens ir palikti nusistovėti bent 4 valandoms. Viską gerai pakratyti ir nukošti per sietelį. Gerti gryną ar praskiestą virintu vandeniu.

Šermukšnio uogų sirupas

Šermukšnio uogas sutrinti, užpilti verdančiu vandeniu, santykiu 1:2 ir palikti 4 valandoms nusistovėti. Po to viską praskiesti norimo stiprumo cukraus sirupu.

Šermukšnio sultys hemorojaus gydymui

iš šermukšnio uogų išspausti sultis. Gerti po 1/4 stiklinės po 3 kartus per dieną, užgeriant vandeniu.

Šermukšnio arbata moteriškoms ligoms ir hemorojaus gydymui

10g šermukšnio žiedų užpilti 1 stiline verdančio vandens. Leisti pritraukti 10 minučių. Viską nukošti. Arbata geriama po 50 ml 3 kartus per dieną. Ji taip pat tinka kosuliui bei kepenų ligoms gydyti.