E 216 – maisto priedas
Maisto priedo pavadinimas -Propilo para-hidroksibenzoatas, propilparabenas, Propyl 4-hydroxybenzoate, Propyl-p-hydroxybenzoate, Propylparaben, Nipasol, Solbrol P
Klasė– konservantas parabenas
Cheminis junginys– propilparabenas
Kas tai yra?
E216( propilparabenas ) – yra p-hidroksibenzoinės rūgšties etilo esteris, maisto pramonėje naudojamas kaip maisto konservantas. Jis slopina grybelių dauginimąsi. Propilparabeno yra ir augaluose, jį taip pag gamina vabzdžiai.
Savybės
E216 – yra propilparabeno (p-hidroksibenzoinės rūgšties etilo esterio, E214) natrio druska. E216 maisto pramonėje yra naudojamas kaip maisto konservantas. Jis slopina grybelių ir bakterijų dauginimąsi. Leistina paros vartojimo dozė iki 10 m/kg svorio. Veikia silpnai estrogeniškai, todėl yra tiriamas dėl galimos įtakos krūties vėžio atsiradimui. Uždraustas Australijoje ir Prancūzijoje.
Maisto priedo saugumas– Maisto priedas gali būti pavojingas sveikatai.Teigiama, jog vartojant leistinomis dozėmis yra saugus.Veikia silpnai estrogeniškai, todėl yra tiriamas dėl galimos įtakos krūties vėžio atsiradimui. E216 yra uždraustas Australijoje ir Prancūzijoje.
Maisto priedo šalutinis poveikis
E 216 atpalaiduoja histaminą. Gali sustiprinti ar sukelti alergines reakcijas, sukelti kontaktinį dermatitą. Manoma, kad gali sukelti krūties vėžį (šiuo metu atliekami tyrimai), saulės poveikyje gali padėti vystytis odos vėžiui, taip pat skatina odos senėjimą. Nerekomenduojamas vaikų mitybai. Gali išprovokuoti astmos priepuolius, ypač sergančiųjų aspirinine astma.
Kokiuose maisto produktuose gali būti šio maisto priedo?
Propilparabenas yra dažniau dedamas į kosmetikos priemones- vandeniniu pagrindu pagamintus kremus, šampūnus, dantų pastas, lubrikantus, vonios produktus.