Kaip mažinti druskos kiekį maiste?

Kaip mažinti druskos kiekį  ir suvartojamo Natrio kiekį maiste? 

Kaip sumazinti druskos kieki maiste

  • Apsipirkinėdami stenkitės rinktis produktus ir pagardus su sumažintu druskos kiekiu arba be druskos.
  • Rinkitės  tik šviežias darožves. Jeigu tokių nėra, pirkite šaldytas ir konservuotas daržoves, kurių etiketėje žymima „mažai natrio“, „mažai druskos“ arba „be druskos“.
  • Mėsą, žuvį ir paukštieną stenkitės vartoti tik šviežius.
  • Stenkitės atsisakyti konservuotų, rūkytų ar perdirbtų mėsos, paukštienos ar žuvies produktų.
  • Dribsnius ir jų produktus rinkitės tik  su sumažintu druskos kiekiu.
  • Ribokite sūdytus produktus (tokius kaip lašiniai ir kumpis);
  • Ribokite produktus, kurie įpakuoti savo marinatuose  ir sūryme (rauginti agurkai ir daržovės, alyvuogės ar rauginti kopūstai)
  • Ribokite tokius pagardus kaip garstyčios, krienai, ketčupas, grilio padažai. Vartokite juos labai saikingai, kaip ir stalo druską.
  • Kruopas ir makaronus ruoškite be druskos. Nepirkite tirpių ar per minutę paruošiamų kruopų ir makaronų produktų bei košių mišinių, juose dažnai druskos kiekis yra pernelyg didelis.
  • Gatavus produktus rinkitės tik su sumažintu druskos kiekiu.
  • Nepirkite šaldytų pietų patiekalų tokių kaip šaldytos picos, koldūnai, konservuotos sriubos ar sultiniai, sriubos pakeliuose ar salotų padažai –  juose druskos taip pat nepagailėta.
  • Jeigu valgote konservuotus produktus, tokius kaip tunas ar konservuotos pupelės- nuplaukite juos po tekančiu vandeniu. Tai nuplausite dalį druskos.
  • Druską keiskite prisekoniais- ir gamindami ir prie stalo.
  • Gardinkite maistą prieskoninėmis žolėmis, pipirais, citrina, laimu, actu ar žolelių mišiniu be druskos.
  • Neatsisakykite druskos iš karto. Jūs tiesiog negalėsite pakėsti tokio maisto skonio. Pradėkite mažindami druskos kiekį pusiau.
  • Aptarkite su gydytojų koks druskos pakaitalas jums tinkamas asmeniškai. Jų yra daug ir įvairių.
Kaip mažinti druskos kiekį jeigu valgote  ne namuose?

  • Paklauskite, kaip buvo ruošiamas patiekalas. Nebijokite pasirinkti kitą patiekalą, jeigu jis jums nepriimtinas.
  • Paklauskite, ar jis buvo ruošiamas be druskos, Na gliutamato ar daug druskos turinčių ingredientų.
  • Dažniausiai kavinės ar restorano savininkai mielai pildo kilentų prašymus.
  • Žinokite terminus, reiškiančius, jog patiekale tikrai druskos:
  • Raugintas, marinuotas, rūkytas, sojos padažas, sultinys.
  • Druskinę pastumkite tolyn nuo savęs, -juk pagundų nereikia niekam:)
  • Venkite tokių pagardų kaip garstyčios, ketčupas, raugintos daržovės, padažai su druska
  • Vietoje druskos turinčių užkandžių rinkitės vaisius ar daržoves.

Apie arterinį kraujospūdį ir svorį mažinančią DASH dietą, skaitykite čia