Maisto priedo pavadinimas – Saulėlydžio geltonasis FCF, maistinis geltonasis 3, CI 15985, oranžinis geltonasis S, FD & C geltonasis 6 ar PI 15.985, Orange Yellow S, FD&C Yellow 6, C.I. 15985, E110
Klasė – azo dažiklis Cheminis junginys – Dinatrio 6-hidroksi-5-[(4-sulfofenil)azo]-2-naftalenesulfonatas Kas tai yra?
E110 – tai sintetiniu būdu gaminami azo dažai. Jie gerai tirpsta vandenyje. E110 Europos Sąjungoje paros norma yra iki 2,5 mg/kg kūno masės. Pagal PSO, leidžiama E110 suvartojimo norma yra 0–4 mg/kg .
SavybėsE110 dažai gerai tirpsta vandenyje. Tai sintetinė derva, kuri naudojama raugintų ir kaitinamų maisto produktų dažymui.
Maisto priedo saugumas – Maisto priedas E110 yra pavojingas sveikatai.
Šiuo metu teigiama, jog vartojamas leistinomis dozėmis šis dažas nepasižymi genotoksiniu ar karcinogeniniu poveikiu.
Maisto priedo šalutinis poveikis
1970 metais buvo paskelbta, jog Saulėlydžio geltonasis dažas sukelia hiperaktyvumo reiškinius vaikams. Pašaliniai šio maisto dažo sukeliami reiškiniai yra dilgėlinė, alerginis rinitas, nosies užgulimas, alergijos, inkstų augliai, chromosominiai pakenkimai, pilvo skausmai, pykinimas, vėmimas, virškinimo sutrikimai, skonio pojūčio pakitimai, gyvūnams sukelia auglius. Sukelia alergijos reiškinius alergiškiems aspirinui žmonėms. Nerekomenduojamas vaikų mitybai. E110 maisto priedas dažnai kartu naudojamas kartu su E123. E110 dažas yra uždraustas Norvegijoje ir Suomijoje.
Kokiuose maisto produktuose gali būti šio maisto priedo?
E110 gali būti dedama į apelsinų gėrimus, moliūgų gėrimus, želė, krevetes, bandeles, abrikosų uogienę, citrinų marmeladą, citrininius ledus, saldainius, karštą šokoladą, sausas sriubas, duonos trupinius, sūrio padažus, ledus, žuvų konservus ir daugelį vaistų.